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食品补维C比药片有效

  也许有的人会问,市面上这么多的补充维生素C的药片,不是也一样很方便吗?陈芳教授指出,补充维生素C最好要从食品中摄入,而不是靠吃药片来解决。最重要的原因在于,从食品中摄入维生素C,人.体 的吸收利用率会更高。因为如果在有一些其他的抗氧化物质存在的情况下,维生素C发挥的作用会比“单兵作战”要好。

  水果里面就含有大量的活性物质,它们能和维生素C互相作用,协同作用,“强强联合”。而药片只是单纯的纯量的维生素C,它对人.体 来说协同作用要差一些,吸收也要差一些。一般来说,从食品中摄取的维生素C吸收利用率能达到70%—80%,但如果是药片的形式,大约就只有50%,甚至更低。纯果汁就像一杯上帝给我们调配好的天然,我们从中补充维生素C的效果,会比吃药片更明显。

  另外,用食品补充维生素C还是一个非常快乐的方式,能让我们在享受的过程中,就轻松获得营养素。水果里头,咱们现在日常吃到的枣、猕猴桃、柑橘类水果比如橙子,维生素C的含量都比较高。而果汁中,以橙汁为佳,不但维生素C含量高,口感好,风味佳,是每个人都喜欢的好味道。



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